Mehdi dà una risposta a questa domanda nel rapporto Stronglifts. Non si basa sulla scienza reale, ma piuttosto su prove aneddotiche, le cito qui. (Pagina 58)

Attenzione, comunque, con le persone che ti dicono di fare metà squat invece di colpire in parallelo. I mezzi squat NON sono più sicuri per le ginocchia, possono effettivamente distruggerle perché causano squilibri muscolari (molti sviluppo dei quadricipiti, ma piccoli prosciutti / glutei). Il tuo corpo è progettato per accovacciarsi sotto il parallelo. Perché pensi che i bambini si siedano naturalmente nella posizione tozza inferiore quando giocano con i giocattoli? E se questo fosse davvero un male per le tue ginocchia, il tuo corpo non sarebbe progettato in modo da impedirti di accovacciarti parallelamente in primo luogo? Infatti.

L'intero "Deep Squat Are Bad" - il mito è diffuso da compagni di palestra che si fanno male alle ginocchia facendo squat in modo sbagliato, che è il modo in cui lo fa la maggior parte dei frequentatori di palestra. Ti sfido a trovare 10 ragazzi nella tua palestra che fanno squat con la tecnica corretta. Quando questi ragazzi ora vanno a cercare aiuto per le loro ginocchia doloranti, quei dottori stupidi concludono erroneamente che l'esercizio fosse la causa invece della cattiva tecnica. Finora ho incontrato solo un medico che mi ha consigliato di fare Squat parallelamente. Francamente, sono rimasto sbalordito. Ma poi di nuovo, ha fatto gli squat. Tutti gli altri medici, passati e presenti, mi hanno detto che il sollevamento pesi fa male alla salute, anche se l'American College of Sports Medicine - la più grande organizzazione di scienza dell'esercizio & di medicina sportiva al mondo - raccomanda il sollevamento pesi.

Ho parlato con un medico di medicina dello sport e lui era d'accordo. Finché non è doloroso e si osserva la tecnica corretta, gli squat profondi sono sicuri. Ciò significa, concentrarsi sulla tecnica corretta invece di aumentare il peso. Se le cose si fanno troppo pesanti, è probabile che adatterai una cattiva tecnica che mette in difficoltà le ginocchia.
Un'altra cosa è che le articolazioni e le ossa non crescono alla stessa velocità dei muscoli. Se hai appena iniziato a fare sport, potresti prenderla un po 'più lentamente perché hanno bisogno di più tempo per adattarsi alle nuove circostanze.

C'è anche un video realizzato da Medhi dove spiega (e disegna) come eseguire correttamente lo squat profondo.

Invece di abbandonare completamente ciò che leggi su Stronglifts, dai un'occhiata alla sezione squat di Starting Strength (cerca su Amazon). È da qui che Mehdi ottiene gran parte della sua tecnica, per quanto ne so. Fai quello che dice Starting Strength, usa il sito Stronglifts per ulteriori informazioni.

Per me personalmente, cerco di mantenere la barra a metà piede e andare al massimo in parallelo (ho avuto alcuni problemi alla schiena quando stavo cercando di andare in profondità). YMMV

Per indirizzare un post di sei anni:

La persona che ti dà consigli non sa di cosa sta parlando.

A meno che tu non ne abbia qualcun altro gravi problemi medici di cui non ci hai parlato, è praticamente impossibile per una persona di 21 anni di 95 kg accovacciarsi di 25 kg in modo tale da ferirsi in modo acuto o cronico, anche se stavano intenzionalmente cercando di fare così. Un corpo umano non è così fragile in questo tipo di scenario.

Detto questo, vale la pena accovacciarsi e accovacciarsi con una buona forma, ma impara a farlo seguendo i consigli di qualcuno che sa di cosa stanno parlando.