Domanda:
Come determino cos'è una dieta paleo?
wdypdx22
2011-03-31 21:52:39 UTC
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Prima dell'invenzione dell'agricoltura, gli esseri umani vivevano in numerosi climi, ecosistemi e ambienti. Allora, cos'è esattamente una dieta "paleo"?

Ad esempio, a un certo punto nel tempo prima dell'origine dell'agricoltura, c'erano "paleo" umani che mangiavano i cereali. I primi mangiatori di cereali erano senza dubbio cacciatori-raccoglitori che vivevano in una regione in cui i cereali erano una fonte di cibo "raccolta". Un altro esempio è un conoscente che segue una dieta paleo, ma mangia una grande quantità di petti di pollo disossati e senza pelle. Questo mi sembra strano, perché da quello che ho capito, i cacciatori-raccoglitori non si sono limitati alla carne di petto.

C'è forse un collegamento con un buon chiarimento su cosa sia esattamente una dieta paleo?

Quindi, la dieta "paleo" non è in realtà una dieta "paleo"? Sembra che l'interpretazione moderna di una dieta "paleo" non sia una dieta da cacciatori-raccoglitori, ma una dieta in cui si mangiano pochissimi alimenti trasformati. Sembra seguire [le idee di Michael Pollan] [1]? Solo per chiedere? [1]: http://michaelpollan.com/books/food-rules/
Il consiglio di Pollan è migliore del 99% degli americani che mangia, ma non riconosce alcun problema con il grano ed è un po 'negativo sulla carne. Aggiungerei che il consiglio "paleo" spesso include il digiuno intermittente e l'esercizio a intervalli o ad alta intensità piuttosto che lunghe ore di cardio a bassa intensità.
Poiché questa non è una risposta di per sé, la lascerò come commento. Kurt Harris condivide un simile addio per l'intrinseca severità della parola "paleo" e ha coniato il suo più appropriato per il termine che chiama "archevore". Forse sarebbe più interessante per te. http://www.archevore.com/panu-weblog/2011/4/9/is-the-archevore-really-mellivora-capensis.html
Fuori tema secondo le [FAQ] poiché la modifica dell'ambito del sito ha escluso domande non correlate all'esercizio.
Quattro risposte:
#1
+3
Adam Crafter
2011-04-04 20:47:13 UTC
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Uno degli approcci più accessibili (e meno dogmatici) può essere letto qui: http://www.marksdailyapple.com/primal-blueprint-101/

Ci sono molte varietà dell'idea del mangiare evolutivo, quindi una definizione rigorosa di "questo è PALEO" sarà difficile da trovare.

http: //www.paleonu .com / panu-weblog / 2011/3/30 / paleo-20-a-diet-manifesto.html è una buona visione di ciò in cui potrebbe evolversi il movimento Paleo ...


Sto incollando qui una risposta che ho scritto per Paleohacks.com riguardo a quale LIBRO è stata una buona prima introduzione a Paleo.


Dipende davvero dallo stile di apprendimento e la storia del lettore mirato.

Stanno solo cercando un approccio solido in un formato divertente (duro-innamorato)? Robb Wolf La soluzione Paleo: la dieta umana originale

Hanno una mentalità scientifica, ma vogliono solo una panoramica? Gary Taubes ' Perché ingrassiamo: e cosa fare al riguardo

Hanno una mentalità scientifica, ma vogliono tutti i dettagli? Buone calorie, cattive calorie: grassi, carboidrati e la controversa scienza di dieta e salute di Gary Taubes

Hanno bisogno della versione amichevole e di facile accesso. The Primal Blueprint di Mark Sisson: riprogramma i tuoi geni per dimagrire senza sforzo, vibrante salute ed energia illimitata

Personalmente, ho iniziato con il lavoro e il sito web di Sisson, poi mi sono tuffato in GCBC e l'ho adorato ... ma sono un grande fanatico della scienza.

Darei Sisson ai miei parenti (non immersi nella scienza) e preparerei il resto con Why We Get Fat di Taubes.

Assicurati di dire loro che questo è il primo trampolino di lancio e l'inizio di un grande viaggio.

Wow facile con il corsivo, danneggia seriamente la leggibilità della tua risposta!
Grazie. I riferimenti ai libri sono molto utili e ne ho appena aggiunti tre al mio carrello Amazon. Conoscenze più utili sulla mia strada per la mia personale "Teoria della Grande Unificazione della Nutrizione". :-)
#2
+2
Phil Quinn
2011-03-31 22:34:20 UTC
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Ci sono molte risorse che uso per questo, ma è molto difficile trovare una fonte concisa, poiché molte persone hanno vari gradi di ciò che permetteranno che vanno da nessuna concessione (rigoroso paleo) all'inclusione latticini e burro di arachidi e simili (di solito quando è paleo con prodotti lattiero-caseari, la parola primal viene lanciata.

Alcune risorse:

http: //www.marksdailyapple. com / - Marks Daily Apple (un blog paleo (si riferisce ad esso come "primordiale" però)

http://robbwolf.com/ - blog di Robb Wolf

Ecco un elenco di alimenti, ma più cerchi elenchi, più scopri che si contraddicono a vicenda in base a quanto paleo è il creatore di elenchi.

Riepilogo: Mangia carne e verdura magre, noci e semi, un po 'di frutta, poco amido, senza zucchero. In genere evita i cibi che arrivano nelle scatole (conservanti e altri ingredienti aggiunti).

Non credo che "rigoroso paleo" e simili siano termini utili. Tutte le diete possono essere seguite rigorosamente o meno, e penso che il vero problema di fondo sia che non esiste una vera "dieta paleo" perché i primi esseri umani mangiavano in modo molto diverso a seconda della particolare stagione, luogo e periodo di tempo.
Solo chiedendo, sembra più come mangiare "vicino a cibi naturali" rispetto a "cibi trasformati"?
Questo [link] (http://altmed.creighton.edu/Paleodiet/Foodlist.html) dice di evitare i legumi. Perché? Le fave fresche sono abbastanza buone e non riesco a immaginare i miei antenati paleo che le rifiutano.
@wdypdx22 sì, questo è praticamente il punto principale della dieta. ei legumi generalmente causano infiammazione intestinale.
#3
+2
JDelage
2011-04-04 20:27:59 UTC
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Paleo è una scelta scadente, perché il punto è mangiare sano, non replicare uno stile di vita. L'obiettivo è quello di mangiare ciò che ci siamo evoluti per mangiare nel corso di milioni di anni.

I cereali erano ampiamente disponibili nella nostra dieta solo quando abbiamo iniziato l'agricoltura, qualche migliaio di anni fa. Prima di allora, non potevano essere una parte materiale della dieta. In effetti, molti cereali moderni probabilmente non esistevano in un formato denso di calorie fino a poco tempo fa.

Le persone che seguono una dieta paleo sono diffidenti nei confronti di noci e grasso di pollo (quindi pelle) a causa dell'alto contenuto di omega-6 soddisfare. La nostra dieta moderna è molto più ricca di omega-6 rispetto a ciò che mangiavamo per milioni di anni prima dell'inizio dell'agricoltura.

#4
+1
J. Win.
2011-04-02 07:37:37 UTC
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Penso che sia molto importante ciò che NON mangi.

Piuttosto che cercare di rievocare la pratica alimentare dei cavernicoli o dei cacciatori-raccoglitori di qualsiasi regione e periodo di tempo tu possa immaginare essere più importanti, attieniti a questa regola empirica: evita cibi che non sono disponibili senza elaborazione e macchinari, OR sono plausibilmente legati alle moderne "malattie della civiltà".

Personalmente mantengo fruttosio, semi e oli di semi per una piccola parte della mia dieta. Oltre a questo, mangio tutto ciò che mi piace.

Ecco una buona risorsa: http://www.paleonu.com/get-started/



Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 2.0 con cui è distribuito.
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